Krémes spárgafőzelék

kremes_spargafozelek_jpeg.jpgHárom dolog miatt szeretem igazán a Májust: az egyik a bazsarózsa virágzása, a második a kellemes - inkább már nyárias időjárás, a harmadik pedig a spárga! 

A spárga igazán kényes zöldség, sajnos rövid ideig fogyasztható, így hát tűkön ülve várjuk minden évben a spárgaszezont, s akkor annyit eszünk belőle, amennyit csak lehet. 

4-6 hónapos kortól adható a babáknak is, s mivel most még zsenge formájában kapható, de már megfizethető áron, ezért megosztom veletek a bababarát elkészítésének módját.

Hozzávalók

12 db spárga 

1 közepes burgonya

1 pici fokhagyma

1 pici babérlevél

1 icipici só

és egy pici reszelt sajt tálaláskor a kész étel tetejére

Elkészítés:

A spárgát felszeleteljük, eltávolítjuk a fás részét, majd beáztatjuk. Addig meghámozzuk a közepes burgonyát, megmossuk és kockára vágjuk. Alapos mosás után belerakjuk egy főzőedénybe, majd hozzáaadjuk a kiáztatott és átmosott spárgát. Mehet az edénybe a babérlevél a fokhagyma és a só is, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzzük, míg a spárga és a krumpli alaposan meg nem puhul, öntsük le róla a felesleges főzővizet egy külön tálba, majd mehet is a pürésítés. Ha túl sűrű lenne, akkor a főzőlével tudjuk picit hígítani, hapedig túl híg lenne, akkor egy kis zabpehely liszt vagy Nestlé Sinlac por egykönnyen megoldja a problémát, csak egy pici főzőlével keverjünk ki egy kis adagot és mehet is a főzelékbe. 

Szerintem a piciknek spárgaszezonban elég ha egyszer készítünk belőle, hiszen ígyis hozzátud jutni belőle annyi vitaminhoz, amennyire szüksége van. 

A bejegyzés trackback címe:

https://hungrybaby.blog.hu/api/trackback/id/tr4917839097

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Hirdetés

süti beállítások módosítása